家事

野菜嫌い攻略。ズッキーニの揚げびたし。

こんにちはアラフォー主婦です。

皆さん、ズッキーニ食べてますか?

夏になるとスーパーとかで安く売られてるじゃないですか?

買おうかなーと思うけど(安いから)、何にしたらいいか良く分からなくて、やめよーとか思いますよね。

私も前まではそうだったんですよ。

でも夏になるともらったりとかして、そんな時はカレーに入れたり、ラタトゥイユにしてみたりしてたんだけど、なんか別にズッキーニじゃなくてもいいよね?って感じがしてて。。。

そんな時、出会ったんですよ。

ズッキーニの揚げ浸しに。

揚げ浸しと言えば、茄子が一般的ですけど、ズッキーニの揚げ浸し、美味しいんですよー。

食感と、風味がたまらないんですよー。

なので今日はズッキーニの揚げ浸しを紹介します。

 

ズッキーニの揚げびたしの作り方

材料

ズッキーニ  好きなだけ

めんつゆ   好みの濃さでズッキーニがうまる量

ネギ     好きなだけ

作り方

①ズッキーニを輪切りにする

②ズッキーニをキッチンペーパーなどで拭き水分を取る

③ズッキーニを素揚げにする(油がバシバシ飛んでくるので気を付けて!)

④めんつゆにズッキーニを浸す

⑤ネギをかける

以上。

 

最後に

いかがでしたか?

私はナスの揚げびたしも好きなので、ナスも一緒に入れました。

長男は今野菜嫌いの時期なので、見た目の面白さに食いつきはしたものの、かわいい歯型を付けただけで終了~~

1歳の次男は、最初は小さく刻んで食べさせたけど、だんだんそれじゃ追い付かず。

まるごと手にもって食べてました。

なくなったら自分で器に手を突っ込んで取って食べてました。

次男の生命力ハンパないっす。(1歳0か月で揚げびたしとか食っていいのかわかんないけど)

ちなみに、今次男は米嫌いで、一口サイズのおにぎりを目の前に置くと、持って、ながめて、床に捨てます。

おかずがなくなると、仕方なくご飯も食べてます。

そんな次男に大好評の揚げびたしでした。

 

最後までお付き合いいただきありがとうございました♪

 

ABOUT ME
アラフォー主婦
二人の男の子を育児中のアラフォー主婦です。