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こんにちはアラフォー主婦です。
キクラゲが好きです。
急にすみません。
みなさんはキクラゲ食べますか?
私は外食で頼んだメニューにキクラゲが入ってたら、おいし〜って食べるレベルの頻度しか食べません。
キクラゲってあんまり食卓には登場しなくないですか?
だって、何に使ったらいいかわからないから。
スーパーのどのコーナーにあるかわからないから。
存在を忘れてるから。
でも、食べたらおいしい。
それがキクラゲ。
ラーメンの具にしたり、中華丼の具にしたり。
そんなもんです。
うちの夫もキクラゲが好きです。
今日はその夫に好評だったキクラゲレシピを紹介します。
簡単です。
そしてテキトーです。
作り方
<材料>
乾燥キクラゲ
ネギ
魚肉ソーセージ
卵
ごま油
鶏がらスープの素
<作り方>
1.キクラゲを水で戻しておく
2.キクラゲを食べやすい大きさに切る
3.他の材料も食べやすく切る

4.卵を割って混ぜておく
※私はこの具材に対し、4個卵を使いました。
5.具材をごま油で炒める
6.鶏がらスープの素で濃いめに味付けする

うちはいつもこの鶏がらスープの素を使っています。おいしいです。
7.火が通ったら卵を回し入れ、木べらで大きく混ぜていく。
8.完成

卵は半熟のトロトロ具合にするとおいしいです。
我が家は1歳の子供がいるので、完全に火を通して、パッサパサにしました。
最後に
いかがでしたか?
本当は私もほろほろ卵で食べたいですが、パッサパサの卵でもおいしいです。
キクラゲのコリコリした食感がたまらないんです。
ではまた。
最後までお付き合いいただきありがとうございました。
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